Что такое белая редька
Белая редька – это один из видов редьки, который широко используется в кулинарии. Она отличается от других видов редьки своим белым цветом и более мягким вкусом. В этой статье мы рассмотрим основные характеристики белой редьки и ее применение в кулинарии.
Характеристики белой редьки
Белая редька имеет небольшой размер, обычно около 5-7 сантиметров в длину и 2-3 сантиметра в ширину. Ее кожица белая или светло-зеленая, а мякоть белая или светло-кремовая. Белая редька имеет более мягкий вкус, чем другие виды редьки, и поэтому она часто используется в блюдах, где нужен более тонкий вкус.
Применение белой редьки в кулинарии
Белая редька является популярным ингредиентом в кулинарии многих стран. Она может быть использована в салатах, супах, соусах, а также в качестве гарнира к мясным блюдам. Белая редька идеально подходит для приготовления блюд с мясом, особенно с птицами, такими как индейка или индейка.
Рецепты с белой редькой
Белая редька может быть использована в самых разных рецептах. Один из самых популярных рецептов – это салат из белой редьки, сливочного масла и горчицы. Для приготовления этого салата белую редьку нужно очистить, натереть на крупной терке и смешать с сливочным маслом и горчицей.
Другой популярный рецепт – это суп из белой редьки. Для приготовления этого супа белую редьку нужно очистить, натереть на терке и обжарить в масле. Затем добавить нарезанные кубиками картофель и мясо (индейку или индейку) и залить водой. Варить суп на медленном огне до готовности.
Выбор и хранение белой редьки
При выборе белой редьки следует обратить внимание на ее цвет и консистенцию. Белая редька должна быть белым или светло-зеленым цветом, а ее кожица – гладкой и без повреждений. Мякоть белой редьки должна быть плотной и не помятым.
Белая редька хранится в холодильнике в плотно закрытой таре в течение 3-4 дней. Если вы хотите хранить белую редьку дольше, можно ее заморозить. Для этого белую редьку нужно очистить, натереть на терке и заморозить в плотно закрытой таре.
Список ингредиентов для салата из белой редьки, сливочного масла и горчицы
- Белая редька – 300 г
- Сливочное масло – 100 г
- Горчица – 1 ч. ложка
- Соль – по вкусу
Список ингредиентов для супа из белой редьки, картофеля и индейки
- Белая редька – 300 г
- Картофель – 200 г
- Индейка или индейка – 300 г
- Вода – 1 литр
- Соль – по вкусу
- Уксус – 1 ч. ложка
- Петрушка – по вкусу
Вывод
Белая редька – это один из видов редьки, который широко используется в кулинарии. Она отличается от других видов редьки своим белым цветом и более мягким вкусом. Белая редька идеально подходит для приготовления салатов, супов, соусов и как гарнир к мясным блюдам. При выборе белой редьки следует обратить внимание на ее цвет и консистенцию, а при хранении – хранить ее в холодильнике или заморозить.
Источник: https://mysadinfo.ru/stati/belaya-redka-neizvestnye-svoystva-i-polza-dlya-zdorovya
Ссылки: