Как правильно хранить закваску без дрожжей
Введение
Закваска без дрожжей – это один из самых популярных продуктов на нашей кухне. Она используется для приготовления хлеба, пирогов, блинчиков и многих других блюд. Но как правильно хранить закваску без дрожжей, чтобы она не потеряла свои качества и не портилась? В этой статье мы расскажем вам, как это сделать.
Состав закваски без дрожжей
Закваска без дрожжей состоит из муки, воды и соли. Иногда в нее добавляют еще иное, например, сахар или дрожжи. Но для того, чтобы закваска хранилась долго, нужно использовать только муку, воду и соль.
Сохранение закваски без дрожжей
Чтобы закваска хранилась долго, нужно соблюдать определенные правила.
Правило 1: Хранить закваску в прохладном месте
Закваску нужно хранить в прохладном месте, где температура не превышает 18 градусов. Лучше всего хранить ее в холодильнике.
Правило 2: Закрыть закваску плотной крышкой
Закваску нужно хранить в плотно закрытой банке или контейнере. Это поможет избежать попадания в нее воздуха и бактерий.
Правило 3: Не забывайте о закваске
Закваску нужно периодически перемешивать, чтобы она не свернулась. Лучше всего делать это раз в неделю.
Как использовать закваску без дрожжей
Когда вы готовитесь использовать закваску без дрожжей, нужно следовать определенным правилам.
Правило 1: Размешивайте закваску перед использованием
Перед использованием закваску нужно размешать, чтобы она стала однородной.
Правило 2: Не добавляйте дрожжей
Если вы добавите дрожжи в закваску без дрожжей, она может портиться. Поэтому лучше не добавлять дрожжей.
Правило 3: Используйте закваску без дрожжей в текущем виде
Закваску без дрожжей нужно использовать в текущем виде. Если вы добавите еще муки или воды, она может потерять свои качества.
Заключение
Хранение закваски без дрожжей – это не сложная задача, если вы соблюдаете определенные правила. Просто помните, что нужно хранить ее в прохладном месте, в плотно закрытом контейнере и периодически перемешивать. А когда вы готовитесь использовать закваску без дрожжей, не забывайте размешивать ее, не добавлять дрожжей и использовать ее в текущем виде.
Ссылки: