Когда выкапывать морковь на зиму. Когда убирать морковь с грядки на хранение
Морковь – один из самых популярных овощей, который мы используем практически в каждом блюде. Но когда же лучше всего выкапывать морковь на зиму, чтобы она хранилась как можно дольше и не потеряла свои вкусовые качества? В этой статье мы расскажем вам о том, как правильно убирать морковь с грядки на хранение.
Как выбрать морковь для хранения
Прежде чем начать убирать морковь, нужно выбрать овощи, которые подойдут для хранения. Выбирайте морковь средней величины, без повреждений и с твердыми листьями. Если морковь слишком большая или с мягкими листьями, она может быстро потерять свои вкусовые качества и не продержаться до следующего сезона.
Когда убирать морковь с грядки
Когда убирать морковь с грядки на хранение? Это зависит от климата и погодных условий в вашем регионе. В средней полосе России лучше всего убирать морковь в конце августа – начале сентября. Если вы ждете поздний снег или холодную погоду, можно подождать до октября. Но не стоит задерживаться с убиранием моркови, иначе она может потерять свои вкусовые качества и не продержаться до следующего сезона.
Как убирать морковь с грядки
Теперь, когда вы знаете, когда убирать морковь с грядки, давайте разберемся, как это делать правильно.
1. Подготовьте инструменты – вам понадобятся лопата, нож и корзинка для сбора моркови.
2. Выкапывайте морковь – используйте лопату, чтобы выкапать морковь из земли. Если морковь слишком глубоко зарыта, можете использовать нож, чтобы вырезать ее из земли.
3. Очистите морковь – удалите листья и корень моркови, чтобы она была готова к хранению.
4. Отсортируйте морковь – отсортируйте морковь по размеру и качеству, чтобы выбрать овощи, которые подойдут для хранения.
5. Уберите лишнюю землю – уберите лишнюю землю с моркови, чтобы она была чистой и готовой к хранению.
Где хранить морковь на зиму
Теперь, когда вы убираете морковь с грядки и очищаете ее от листьев и земли, нужно выбрать место для хранения. Лучше всего хранить морковь в прохладном и сухом месте, где температура будет около 0-2 градусов Цельсия. Можно использовать подвал, погреб или холодильник для хранения моркови.
Список вещей, которые вам понадобятся для хранения моркови:
- Прохладное и сухое место для хранения
- Корзинка или ящик для хранения моркови
- Ножницы или нож для очистки моркови от листьев и корня
- Пакеты из плотной бумаги или пленки для упаковки моркови
Таблица: время хранения моркови
| Тип хранения | Время хранения |
| В подвале или погребе | 2-3 месяца |
| В холодильнике | 3-4 месяца |
| В морозильной камере | 6-12 месяцев |
Как узнать, что морковь испортилась
Если вы неправильно убираете или храните морковь, она может испортиться. Чтобы узнать, что морковь испортилась, обратите внимание на следующие признаки:
- Морковь стала мягкой и ломкой
- Морковь стала черноволосая или покрыта плесенью
- Морковь выдает неприятный запах
Если вы заметите хотя бы один из этих признаков, нужно выбросить испорченную морковь, чтобы она не испортила остальные овощи.
Вывод
Теперь вы знаете, когда убирать морковь с грядки на хранение и как правильно убирать и хранить ее. Не забывайте выбирать морковь средней величины без повреждений и хранить ее в прохладном и сухом месте. Если вы следуете этим советам, ваша морковь будет храниться долго и сохранять свои вкусовые качества.
Ссылки: