Что такое подливка из курицы к пюре
Подливка из курицы к пюре - это соус, который используется для придания блюдам из мяса курицы большей вкусовой насыщенности и аромата. Подливка обычно готовится из курицы, которую мелко нарезают и тушат на медленном огне с овощами и специями. Полученный соус имеет насыщенный вкус и аромат, которые прекрасно сочетаются с мясом курицы.
История происхождения подливки из курицы к пюре
История происхождения подливки из курицы к пюре неизвестна, но можно предположить, что это блюдо возникло в странах, где курица является традиционным продуктом питания. Подливка из курицы к пюре была известна в странах Европы и Америки еще в XIX веке.
Как готовить подливку из курицы к пюре
Подливку из курицы к пюре можно приготовить в домашних условиях. Для этого необходимо купить курицу и мелко нарезать ее. Затем необходимо выбрать овощи, которые будут добавлены в подливку. Обычно используются лук, морковь, сельдерей и картофель. Овощи нужно мелко нарезать и обжарить на сковороде. Затем в сковороду добавляются кусочки курицы и специи, такие как черный перец, лавровый лист и тмин. Все ингредиенты тушатся на медленном огне до готовности.
Варианты использования подливки из курицы к пюре
Подливку из курицы к пюре можно использовать для придания блюдам из мяса курицы большей вкусовой насыщенности и аромата. Она идеально подходит для запекания в духовке или жарки на сковороде. Подливку можно добавить к блюдам из мяса курицы, таким как котлеты, фаршированные яйца и картофельные оладьи.
Список ингредиентов для подливки из курицы к пюре
- Курица - 1 кг
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Сельдерей - 1 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Черный перец - 1 ч. ложка
- Лавровый лист - 2 шт.
- Тмин - 1 ч. ложка
Пример рецепта блюда с подливкой из курицы к пюре
- 400 г курицы
- 2 картофельных оладьи
- 1 л. подливки из курицы к пюре
1. Обезьяните курицу и нарежьте ее на кусочки.
2. Выложите кусочки курицы на сковороду и обжарьте на среднем огне до образования румяной корочки.
3. Затем добавьте подливку из курицы к пюре и тушите на медленном огне до готовности.
4. Готовьте картофельные оладьи по рецепту.
5. Подайте блюдо на тарелке, разложив оладьи по краям тарелки и курицу с подливой посередине.
Вывод
Подливка из курицы к пюре - это соус, который идеально подходит для придания блюдам из мяса курицы большей вкусовой насыщенности и аромата. Подливку можно приготовить в домашних условиях, используя курицу и овощи. Она идеально подходит для запекания в духовке или жарки на сковороде. Подливку можно добавить к блюдам из мяса курицы, таким как котлеты, фаршированные яйца и картофельные оладьи.
Ссылки: