Какие ингредиенты используются для приготовления грибной икры из соленых грибов
Грибная икра из соленых грибов - это один из самых популярных и вкусных блюд русской кухни. Она идеально подходит как для самостоятельного приема пищи, так и в качестве гарнира к блюдам из мяса и рыбы. В этой статье мы расскажем вам, какие ингредиенты используются для приготовления грибной икры из соленых грибов и как ее правильно готовить.
Ингредиенты для грибной икры из соленых грибов
Чтобы приготовить вкусную грибную икру из соленых грибов, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Соленые грибы - 500 г
- Сметана - 200 г
- Четыре луковицы
- Четыре зубчика чеснока
- Один лук репчатый
- Уксус - 1 ст. ложка
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт.
- Зелень петрушки - 1 пучок
Рецепт грибной икры из соленых грибов
Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, можно приступить к приготовлению грибной икры из соленых грибов.
1. Сначала нужно вымыть соленые грибы и откинуть их на дно миски. Затем накрыть миску крышкой и поставить на ночь в холодильник.
2. На следующий день вынуть грибы из миски и вытереть их с обеих сторон тряпкой.
3. Отрезать корень и верхушку лука, а затем порезать его на мелкие кусочки.
4. Отрезать корень и верхушку чеснока, а затем порезать его на мелкие кусочки.
5. Очистить лук репчатый и порезать его на мелкие кусочки.
6. Взять кастрюлю и нагреть в ней оливковое масло.
7. Положить в кастрюлю лук, чеснок и лук репчатый и обжарить их до золотистого цвета.
8. Затем добавить грибы и продолжить обжарку на среднем огне.
9. Положить в кастрюлю сметану, уксус, лавровый лист, соль и перец.
10. Подогреть на среднем огне до кипения, а затем уменьшить огонь и тушить на медленном огне до готовности.
11. Готовую икру выложить в миску, добавить зелень петрушки и хорошенько перемешать.
Примечания
- Грибы нужно вымыть очень аккуратно, чтобы удалить из них всю соль.
- Если вы не любите острый вкус, можно убрать уксус из рецепта.
- Вы можете добавить в икру немного растительного масла, чтобы она получилась более жирной и вкусной.
- Грибная икра из соленых грибов идеально подходит как для самостоятельного приема пищи, так и в качестве гарнира к блюдам из мяса и рыбы.
Список ингредиентов
- Соленые грибы - 500 г
- Сметана - 200 г
- Четыре луковицы
- Четыре зубчика чеснока
- Один лук репчатый
- Уксус - 1 ст. ложка
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт.
- Зелень петрушки - 1 пучок
Таблица ингредиентов
| Ингредиенты | Количество |
| Соленые грибы | 500 г |
| Сметана | 200 г |
| Лук | 4 шт. |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Уксус | 1 ст. ложка |
| Соль | по вкусу |
| Перец чёрный молотый | по вкусу |
| Лавровый лист | 1 шт. |
| Зелень петрушки | 1 пучок |
Надеемся, что эта статья помогла вам понять, какие ингредиенты используются для приготовления грибной икры из соленых грибов и как ее правильно готовить. Не забудьте добавить грибную икру в свой репертуар блюд и порадовать своих близких вкусным и уютным блюдом!
Ссылки: