Как называется большой орех продолговатой формы. Фундук

Как называется большой орех продолговатой формы. Фундук

Род лещина насчитывает около 20 видов. Но фундуком называются только формы, дающие крупные плоды. Их ареал — передняя Азия и Европа.

Это листопадные кустарники, а иногда и деревья. Листья у них широкоовальные довольно большого размера, с изнанки более светлые, центральная жилка опушена. Есть и краснолистные формы. Плоды — орехи — образуются из женских цветков, которые расположены парами в пазухах прицветников. По сравнению с лещиной лесной, плоды крупнее, а твердая оболочка, окружающая ядро,  тоньше. Благодаря селекции появилось много сортов с высокой урожайностью.

У фундука используются все части:

• чай из листьев пьют, как мочегонное средство;
• из коры добывают пигмент желтого цвета, его используют для окрашивания кожи;
• древесина идет на изготовление столярных поделок небольшого размера, она твердая, но в то же время легко обрабатывается;
• ветки подходят для плетения корзин и других изделий.

Фундук декоративен и часто используется в ландшафтном дизайне.

Но основная ценность растения — орехи. Это калорийный продукт (в 100 г ядер содержится больше 600 ккал). Поэтому увлекаться орехами не стоит, особенно тем, кто следит за фигурой. По мнению диетологов, дневная норма должна составлять около 40 г.

Из всех необходимых человеку витаминов в фундуке нет только Д и B12. Даже в 40 г ядер почти суточная норма витамина Е.

Важно! Чтобы орехи принесли больше всего пользы, есть их лучше до 16 часов, предварительно не обжаривая.

Орехи пекан. 5 доказанных полезных свойства пекана

1 Защита от инфарктов и инсультов

В составе ореха установлен высокий уровень омега-6 жирных кислот, которые защищают сосудистые стенки и предотвращают образование холестериновых бляшек. Согласно данным нескольких исследований орехи пекан способны снижать уровень липопротеинов низкой плотности («плохого» холестерина). При этом наблюдается повышение уровня липопротеинов высокой плотности («хорошего» холестерина). Изменения уже видны при употреблении 30 граммов орехов пекан в день в течение 12 недель .

Систематическое употребление орехов пекан снижает риск развития заболеваний сердца, связанных с местными метаболическими процессами. Эффект доказан путём сравнения показателей клинически значимых маркеров. Для этого участников одного из исследований разделили на две группы. В экспериментальной регулярно предлагали от 28 до 50 грамм орехов пекан, а в контрольной полностью исключили орехи из рациона. Спустя 6 недель была произведена оценка результатов. Анализ показал, что в экспериментальной группе наблюдалось одновременное снижение показателей нескольких маркеров кардиометаболического риска .

В ядрах пекана содержится большое количество растительных полифенолов. Их ценность заключается в выраженном антиоксидантном действии. В ходе одного из исследований участникам в течение четырёх недель предлагали пекан в объёме равном 20% от общей дневной нормы. Контрольный анализ крови показал значительное улучшение антиоксидантного профиля .

Способность пекана защищать стенки крупных и мелких сосудов, снижать показатели холестерина делает его незаменимым в отношении профилактики атеросклероза, инфаркта, инсульта.

2 Снижает уровень инсулина и сахара в крови

Некоторые исследования показывают, что орехи пекан могут способствовать лучшему контролю сахара в крови, что частично может быть связано с содержанием в них клетчатки.

Одно небольшое исследование с участием 26 взрослых с избыточным весом или ожирением показало, что соблюдение диеты, богатой пеканом, в течение 4 недель улучшило способность организма эффективно использовать инсулин. Более того, эта диета улучшила функцию бета-клеток поджелудочной железы, которые отвечают за выработку инсулина .

Кроме того, обзор 12 исследований показал, что добавление пекана в рацион может помочь снизить уровень глазированного гемоглобина A1C, что является мерой долгосрочного контроля сахара в крови .

3 Помогает центральной нервной системе, улучшает память

Пекан богат витаминами и микроэлементами, включая моно- и полиненасыщенные жирные кислоты. которые оказывают выраженное благоприятное действие на головной и спинной мозг. Пациенты, получающие орехи, как элемент комплексного лечения неврологических заболеваний, быстрее восстанавливаются после перенесённых черепно-мозговых травм, инсультов .

Жирные кислоты способствуют восстановлению миелиновой оболочки нервных проводящих путей. Употребление орехов помогает очистить кровеносные сосуды и нормализовать мозговое кровообращение. Полноценное питание нормализует работу всех отделов мозга, помогает противостоять стрессам, предотвращает развитие депрессивных расстройств.

Фактически, крупное исследование с участием более 15000 женщин, продолжительностью более 40 лет, связывало более высокое потребление орехов с улучшением долгосрочных когнитивных функций .

Аналогичным образом, исследование с участием 4822 пожилых людей показало, что у тех, кто ел не менее 10 граммов орехов в день, улучшилась память на 40% .

4 Восстанавливает микрофлору кишечника

Растительная клетчатка и активные вещества, содержащиеся в ядрах пекана, благоприятно влияют на кишечник, восстанавливают микрофлору. Согласно исследованиям, ежедневное употребление не менее 28 граммов ореха помогает устранить кишечные расстройства. Результаты подтверждены при наблюдениях за больными с признаками дисбактериоза. У испытуемых наблюдалось снижение вероятности запоров, развития варикозного расширения вен прямой кишки (геморроя).

В настоящее время продолжается изучение способности пекана влиять на общий обмен веществ. Аппаратные методы исследования показывают, что диета с ежедневным приёмом орехов облегчает течение гастрита, колита, способствует восстановлению слизистой оболочки желудка.

5 Иммунитет

До нашего времени дошли рецепты народной медицины североамериканских индейцев. Знахари готовили из карии особый напиток — ореховое молоко. Ядра растирались до консистенции густой сметаны. Этим веществом поили ослабленных стариков, больных, раненых воинов. Напиток давали маленьким детям для лучшего развития и сохранения здоровья.

Изучение состава пекана показало, что активные элементы — витамины, жиры, антиоксиданты — способны укреплять иммунитет. Лабораторные исследования говорят о том, что орехи обладают выраженными антиоксидантными свойствами. Их регулярное употребление защищает клетки тканей от окисления, укрепляет их мембраны. В общем эти механизмы приводят к активизации клеточного иммунитета.

Редкие виды орехов. 10 редких орехов, которые стоит попробовать

Орехи нужно есть, потому что они: а) вкусные и б) могут похвастаться невероятной концентрацией витаминов и минералов. В этой статье рассказываем об орехах, про которые вы, скорее всего, ни разу не слышали.

Макадамия

Начнем с одного из самых дорогих орехов с мелодичным названием – макадамия. В Австралии, на родине, килограмм обойдется в 30$, а в Европу они приезжают уже дороже – 60$. Кроме вкуса и питательности, цену ореха формируют трудность выращивания (постоянные ураганные ветра с океана), сложность извлечения ореха из прочной скорлупы, а также малое количество плантаций.

Дерево начинает плодоносить с 10 лет, но зато дарит свежие орехи до 100 лет. Вкус умеренно сладкий, кто-то сравнивает макадамию с кешью, кто-то с фундуком.

Муллимбимби (одно из местных названий) давно использовался в рационе аборигенов и ценился как особо питательный продукт. В 100 г содержится 718 калорий! А также 76 г жиров, 368 мг калия, 14 г углеводов, 8 г белков. Эфирное масло, витамины В и РР — все это делает макадамию один из самых ценных орехов для человека.

Несмотря на калорийность, орехи способствуют похудению, потому что выводят холестерин из организма. Вещества, содержащиеся в макадамии, помогают нормализовать работу сердечно-сосудистой системы и внутренних органов. Данный орех можно кушать обжаренными или в качестве добавки в любые блюда.

Но будьте осторожны – макадамия ядовита для собак!

Каштан

Да-да, всем знакомый каштан, с которым так любят играть дети. Ну, если честно, не совсем тот: чаще всего мы видим конский каштан, а он не съедобен. А вот второй вид – благородный каштан охотно употребляют в рацион. Во Франции это национальное лакомство.

154 калории, 14 мг натрия, 329 мг калия, 2,25 г белка и 0,53 г жира – так выглядит состав каштана. И конечно витамины В6, С, тиамин, минералы железо, магний, цинк, фосфор и прочие.

В составе каштана много дубильных веществ, что ограничивает сырое употребление орехов. Каштан вкуснее всего кушать в печеном виде: они слегка растрескиваются и создают прекрасный аромат. Кроме прямого употребления в пищу, каштан можно крошить в виде специи. Орех сладкий и чуть крахмалистый на вкус.

Орех кола

В Западной Африке активно культивируют деревья кола, достигающие высоту в 20 метров. Орехи растут «коробочками», в каждой из которых оказывается 5-6 орешков. Вскрыть орех не так просто – они либо должны разбиться при падении, либо их вымачивают для размягчения. Цена колы довольно высока, а местные племена раньше (да и сегодня) использовали орехи в качестве денежных средств.

В составе есть крахмал, целлюлоза, протеин, дубильные вещества, эфирные масла и кофеин. Орех обладает мощными тонизирующими свойствами. Свойства колы чем-то напоминают алкоголь – это делает орех популярным в мусульманских странах, где алкоголь под запретом.

После очистки и просушки орехи можно употреблять в пищу. В Африке орехи кушают в качестве аперитива перед основной едой.

Кстати, экстракт ореха кола используется в напитке «Coca-Cola».

Виды орехо. Игра 94 процента: ответы на все уровни

5 ответов на вопрос с картинкой “Вигвам” к игре 94 процента

В этом вопросе 141 уровня игры 94 процента на картинке изображён вигвам. Внимательно посмотрите на картинку, назовите ассоциации связанные с ней и перечислите

5 ответов на вопрос с картинкой “Барабан” к игре 94 процента

В этом вопросе 120 уровня игры 94 процента показан барабан, напишите какие ассоциации у вас вызывает этот музыкальный инструмент. Ответы: Барабан, Музыка

7 ответов на вопрос “Виды танцев” к игре 94 процента

В первом вопросе 237 уровня игры 94 процента назовите виды танцев. Постарайтесь перечислить самые популярные и известные из них. Ответы: Танго, Вальс

5 ответов на вопрос “Бесполезная вещь на которую потратили много денег” к игре 94 процента

В первом вопросе 265 уровня игры 94 процента назовите бесполезную вещь, на которую потратили много денег. Подумайте и перечислите дорогие но при этом не

6 ответов на вопрос с картинкой “Барабаны” к игре 94 процента

В этом вопросе с картинкой 233 уровня игры 94 процента показаны барабаны. Назовите то что видите на этом изображении. Ответы: Барабаны, Человек, Море

7 ответов на вопрос “Виды орехов” к игре 94 процента

В первом вопросе 116 уровня игры 94 процента ваша задача перечислить самые известные виды орехов. Ответы: Грецкий, Фундук, Арахис, Кешью, Миндаль, Кедровый, Фисташки.

9 ответов на вопрос “Вид салата” к игре 94 процента

В первом вопросе 274 уровня игры 94 процента назовите виды салата. Постарайтесь вспомнить самые известные и всеми любимые разновидность салатов.

4 ответа на вопрос “Виды бумаги” к игре 94 процента

В первом вопросе 114 уровня игры 94 процента пречислите известные вам виды бумаги. Ответы: Картон, Туалетная, Ватман, Пергамент.

4 ответа на вопрос с картинкой “Авария” к игре 94 процента

В этом вопросе с картинкой 259 уровня игры 94 процента показана авария. Перечислите свои ассоциации и всё, что видите на этом изображении.

6 ответов на вопрос “Вокруг этого крутятся” к игре 94 процента

Первый вопрос 230 уровня игры 94 процента звучит так – вокруг этого крутятся. Подумайте и скажите какие предметы или вещи отвечают данному требованию.

6 ответов на вопрос с картинкой “Волосы” к игре 94 процента

В этом вопросе с картинкой 187 уровня игры 94 процента показаны волосы. Внимательно посмотрите и перечислите все, что удалось рассмотреть на этом изображении.

4 ответа на вопрос с картинкой “Автомат” к игре 94 процента

В третьем вопросе 129 уровня игры 94 процента показан автомат по продаже сладостей. Перечислите то что вам удалось увидеть на этом изображении.

Виды орехов википедия. Из Википедии — свободной энциклопедии

Эта статья — о плоде. О роде растений см. ; о  других значениях данного термина см. .

 —некоторых(преимущественноили), как правило, со съедобным ядром и твёрдой скорлупой. Более точное определение и круг растений, плоды которых называются орехами, зависит от того, с какой точки зрения рассматривается вопрос.

• Орех (тип;  nux ) — сухой невскрывающийся синкарпный нижний плод с деревянистым(например, у), внутри которого помещено одно (редко два) свободно лежащее. Орех окружён одним или несколькими прицветничками, образующими. Примером такого плода является. Как и другие плоды, может использоваться животными в пищу, что способствует распространению соответствующих растений.

К орехам относятся и мелкие плоды некоторых представителей семействаи семейства.

Прочие «орехи» с точки зрения ботаники являются ненастоящими орехами, или неправильно называемыми орехами. Например, плод «земляного ореха»,, является бобом. То же самое можно сказать пронекоторых видов сосен, например,, орех пинии, косточку, сухую костянку(кокосовый орех).

В кулинарии и в быту

Ви обычно в быту орехами называют любые, состоящие из скорлупы (твёрдой или мягкой) и съедобного ядра. Из орехов возможно варить варенье, делать сладости (торты, пирожные, халву), добавлять как ингредиент.

• Врастения с такими плодами называют орехоплодными культурами . Помимо орехов в ботаническом смысле, к ним относят,и другие (см. ниже).

В ботанике

В ботаническом понимании плод орех — сухой невскрывающийсянижний плод с деревянистым, у спелых плодов,, внутри которого помещено одно (редко два) свободно лежащее. Орех окружён одним или несколькими прицветничками, образующими. Характерен для рода.

Обычно окружён, развивающейся из нижнего или полунижнего синкарпного гинецея. Она может иметь разную форму: у лещины обыкновенной она незамкнутая листовидная, у— кувшинчатая, у— трёхлопастная, у— замкнута полностью.

К орехам относятся и мелкие плоды некоторых представителей семействаи семейства. Наиболее распространённая форма орешка осоковых — трёхгранная, может быть шаровидная или слегка двояковыпуклая. У гречишных число граней обычно соответствует числу

характерен плод-орех. В подсемействе берёзовых это маленький орех с двумя, иногда с тремя-четырьмя узкими мясистыми крыльями. В подсемействе лещиновых орехи более крупные, тонкостенные ребристые, окруженыи тоже лёгкие. Дляхарактерна трёхлопастная обвёртка, окружающая плод только в самом его основании, боковые доли её в 2—3 и более раз короче средней. Весь плодокружён перепончатым мешковидным, жестковолосистым образованием, обвёртка плодана верхушке трехраздельная.

Плоды лещины являются истинными орехами в любом понимании этого слова, наиболее известны

• лесной орех (дерево —, или())
• турецкий, или(дерево — Лещина древовидная (
• (дерево — Лещина крупная ())

Семейство( Fagaceae

У всех представителей семейства Буковые плод — орех с одним семенем и твердым околоплодником, целиком или частично находящийся в плюске, при созревании древеснеющей. Плоды некоторых буковых употребляются в пищу, например,(),().(и др.) используется каки для приготовления напитков, напоминающих кофе.

Основная статья:

В бытовом понимании орехами считают употребляемые в пищу твёрдые плоды с жёсткой оболочкой (скорлупой). Ими могут быть сухиес деревянистым, например, грецкий орех, миндаль, кокосовый орех, или семена, например, семена арахиса и некоторых сосен (кедровые орехи). В то же время многие орехи в научном смысле слова, орехами обычно не называют, это могут быть несъедобные или очень мелкие плоды.

Есть основания полагать, что орехи были важной составляющей диеты уже у первобытных людей. Обнаружены остатки семи видов съедобных орехов и инструментов, которые идентифицировали как орехоколы, которые были датированы возрастом в 780 000 лет (). Среди обнаруженных орехов,,,и каштаны.употреблялся в пищу индейцамив периоды голода, что требовало некоторого умения, так как в этом орехе присутствуют токсичные компоненты.

Культивируемые врастения с плодами — съедобными орехами называют орехоплодными культурами .

Кухонный инструмент для раскалывания орехов называется «», «орехокол». Декоративный вариант этого инструмента называется «щелкунчик».