Орехи для средней полосы. Грецкий орех

В природе растет в субтропиках и странах с умеренным климатом. Это листопадное дерево высотой 15–20 м, крона округлая. В средней полосе высота растения не выше 4–5 м. Не вымерзает полностью, но может сильно подмерзать.

Крона у грецкого ореха широкая, раскидистая. Листья ажурные, разрезные, длиной около 30–40 см, очень декоративные. Прекрасный медонос. Цветет в апреле-мае (в средней полосе – в июне) мелкими душистыми зеленоватыми цветками. Мужские цветки образуются на побегах прошлого года, женские – на верхушке молодых побегов.

Первые плоды появляются на 8–10-й год. В средней полосе они завязываются, но могут не вызреть. Полноценный урожай орех дает в годы с продолжительным теплым летом – плоды созревают в сентябре-октябре. Но даже если и не будет орехов, посадить его стоит.

Во-первых, он красив. Да, повреждается заморозками, но при хорошем уходе быстро восстанавливается. Малочувствителен к болезням. К тому же в средней полосе можно оценить вкус необычного чая из подсушенных листьев и варенье из зеленых грецких орехов.

В культуре грецкий орех предпочитает умеренно влажные плодородные суглинки с невысоким уровнем грунтовых вод, не терпит замокания, избытка азота и тяжелой почвы. Необходимо подобрать защищенное от ветра место, без конкуренции с другими деревьями за влагу и свет. Предпочитает солнечное место, может расти в полутени.

Корневая система глубокая стержневая, мощная, растение отзывчиво на комплексные подкормки, в целом неприхотливо.

Молодые растения (до 3 лет) на зиму нужно укрывать мешковиной или нетканым материалом (плотностью 60 г/м²). Для защиты от грызунов штамбы на зиму лучше обмотать садовым бинтом, капроном, нетканым материалом.

Размножают грецкие орехи преимущественно свежесобранными семенами осенью или весной после стратификации – деревья из них более приспособлены к непогоде. Формы и сорта – черенкованием (с применением стимуляторов корнеобразования), прививкой, отводками. Сеянцы более морозостойки и лучше растут в условиях средней полосы, чем родительские растения.

Какие орехи растут в России. Ореховодство в России

Импортозависимость от поставок орехов в России очень высокая. После введения орехового эмбарго ведущими поставщиками (США и Испанией), ввозить их в страну стали Азербайджан, Грузия, Турция, Вьетнам, Чили и Китай. Качество поставляемого товара не всегда соответствует принятым нормам, поэтому единственный выход обеспечить страну орехами – начать выращивать их на своей территории в промышленных объёмах.

Для этого лучше всего подходят регионы Северного Кавказа и Юга России, где сложились самые благоприятные ореховому бизнесу почвы: супесчаные, суглинистые, дерновые с определённым уровнем кислотности, способные хорошо удерживать воду в примыкающих к корневой системе слоях грунта.

В основном здесь выращивают грецкий орех и фундук. При благоприятных условиях для промышленного сбора фундук начинает плодоносить через пять лет, грецкий орех – через восемь – десять. Полной мощи это дерево достигает к 20-летнему возрасту и продолжает давать урожай до 100 лет.

С деревьев 12-летнего возраста в Краснодарском крае собирают по 24–28 кг грецкого ореха. Фундук тоже считают деревом-долгожителем – до 80 лет он будет давать орехи, а пик его плодоношения с 7–20 лет. Грецкого ореха в южных регионах России собирают почти 70% от общего производства, оставшаяся доля – у фундука.

Очевидно, что возделывание ореховых садов перспективное и инвестиционно привлекательное дело. Однажды вложив средства в культивирование орехов, можно быть уверенным, что инвестиции обязательно отобьются, пусть и в течение десятилетий, приносить же прибыль такие сады могут до ста лет.

Сейчас затраты на гектар закладываемого орехового сада составляют около 400 тыс. рублей; фермерам самостоятельно эту нагрузку потянуть сложно, поэтому грантовая поддержка здесь просто необходима. Чтобы её получить, предназначенный к посадке сорт должен быть районирован и внесён в реестр допущенных к использованию в нашей стране селекционных достижений.

Помните, что при семенном размножении ореха на субсидии можно не рассчитывать.

Мало заложить сад, нужно ещё купить технику для сбора урожая, калибровочное оборудование, приспособления для колки орехов, для отделения от скорлупы и для разделения на фракции. Без приобретения специальной техники и собрать, и продать урожай будет проблематично.

Ролл для сбора орехов. Источник фото: eftgroup.com

Для того чтобы страна смогла как можно быстрее уйти от импортозависимости, в области ореховодства последние пару лет довольно активно обучают специалистов, поскольку за последние три десятка лет отрасль «просела», и селекцию в этом направлении практически никто не вёл.

Постепенно южные регионы восстанавливают выращивание орехов. В Ставропольском крае орехоплодные насаждения возделывают на площади порядка 654 га. Основная и устойчивая доля производства закрепилась за личными подсобными хозяйствами, сельхозпредприятия дают около 3%, на КФХ приходятся только 0,3%. Кто же работает в отрасли?

Садовый грецкий орех. Способ 3

Описанные выше варианты не всегда подходят тонкокорым орехам, т.к. за несколько месяцев нахождения во влажной среде они могут просто сгнить. По этой причине для орехов с тонкой скорлупой лучше использовать третий способ.

Уложите орехи в любую емкость и залейте водой с температурой 45-50°С. Накройте крышкой или полиэтиленовым пакетом и поставьте в теплое место, например возле батареи.

Через 2 дня воду слейте, оставив на дне слой около 0,5 см. Снова накройте орехи и оставьте в теплом месте на 3 недели. В течение этого периода каждый день или через день открывайте емкость и проветривайте орехи. Если вода испарилась и кожура орехов стала сухой, долейте воды. Если же, наоборот, воды оказалось слишком много, слейте лишнюю: в емкости постоянно должен быть повышенный уровень влажности, но при этом орехи не должны плавать в воде, чтобы не начать плесневеть.

Примерно через 3 недели (этот срок зависит от температуры в помещении) скорлупа начнет трескать и появятся ростки. Наклюнувшиеся орехи посадите на постоянное место или в школку. Подготовку к весеннему посеву грецких орехов таким способом следует начинать в начале апреля.

Если орехи проклюнулись, а за окном еще холодно, закопайте орехи во влажный песок и поставьте в прохладное (с температурой около 5°С) место. После наступления тепла высадите их в открытый грунт.

Если у вас на участке уже растет орех, то размножить его можно не только семенами, но и корневой порослью, которая часто появляется у взрослых деревьев. В этом случае первый урожай орехов вы получите намного раньше, чем при семенном способе размножения.

Какие орехи можно вырастить на даче. Какой орех можно вырастить на участке и стоит ли заморачиваться с экзотами

На юге страны, а иногда и в средней полосе можно встретить огромные деревья грецкого ореха, способные затенить своим пологом сразу несколько стандартных дачных участков. Поскольку карликовые сорта не выведены, сажать такой орех следует только владельцам больших территорий.

Вырастить грецкий орех можно как из грецкого ореха, так и из саженца. Всхожесть грецких орехов низкая, поэтому лучше сажать с запасом. Молодые деревья часто подмерзают, но деревья, достигшие 8-10 лет, уже не такие беззащитные перед ненастьем.

Что касается почв, ореховое дерево неприхотливо, хотя лучше всего развивается на супесчаных и супесчаных почвах, богатых известью. В первые годы любая культура может расти впритык к стволу, и тогда тень кроны станет слишком густой. Грецкий орех не нуждается в особом уходе: молодые саженцы защищают от заморозков, а взрослые деревья просто обильно поливают в засушливый период.

Самые морозостойкие сорта орехов — Серотина, Идеал, Астаховский, они позже зацветают.

Сажать грецкий орех нужно на солнечном, защищенном от ветра месте. При хорошей погоде и отсутствии поздних заморозков дерево высотой около 10 м может дать до 40 кг орехов за сезон.

Лещина (лесной орех) на даче

Фундук, или просто фундук, встречается на территории практически всей страны. В простоте одновременно и главное достоинство этого куста, и главный его обман. Ведь посадить фундук можно хоть с корневой порослью, хоть с срезом, хоть с грецким орехом, но выдернуть его будет очень сложно, он живучий и дает многочисленные побеги. Не случайно этот кустарник считается в лесном хозяйстве сорным и быстро зарастает вырубками.

Несмотря на широкое распространение, лещина достаточно требовательна к почвам. Она предпочитает рыхлые почвы, богатые известью, плодородные. Спокойно переносит недостаток солнца, но при отсутствии воды снижает урожайность. Кстати, лещина плодоносит неравномерно — бывают годы, когда урожайность высокая, и бывает, что на взрослом кусте нет ни одной завязи.

Вырастить лещину можно из купленного в питомнике саженца или из молодого куста, принесенного из леса. В любом случае лучше сажать весной, до распускания почек. Посадочную яму необходимо выкопать и оградить шифером или досками на глубину 40-50 см. Уход за молодым фундуком заключается в регулярном поливе и рыхлении, компостировании (2 ведра на 1 м2) и обрезке. Для максимального плодоношения на кусте должно быть не более 10-12 побегов.

Миндаль на даче

Выращивание миндаля в средней полосе – практически нереальная задача. Даже если деревце приживется, оно не сможет плодоносить в наших летних условиях, да и ждать его цветения не стоит. Выращивание этой культуры рекомендуется жителям южных регионов.

Миндаль светолюбив, устойчив к жаре и засухе, но безоружен к сильным ветрам и возвратным заморозкам. Из почв культура предпочитает хорошо аэрируемые, с высоким содержанием извести, плодородные и легкие. Однако на суглинках с обилием питательных веществ миндаль тоже будет расти, а вот на кислых или засоленных почвах не приживется.

Миндальные деревья размножают как посадкой орехов, так и прививкой их на вишню, персик или сливу через два года. Одного саженца на участке недостаточно, так как для опыления необходимо несколько растений. Со второго года миндальное дерево необходимо формировать, и каждую осень вносить органические удобрения и сезонные удобрения для сада на основе калия и фосфора.

В центральной полосе можно выращивать миндаль степной и миндаль трехлопастный. Наиболее адаптированы декоративные сорта Анюта, Мечта, Розовый туман, Розовый фламинго.

Уход за миндалем аналогичен уходу за любым грецким орехом, но усложняется тем, что эту культуру часто подмораживают. Однако степной миндаль способен восстанавливаться от корня, так что не отчаивайтесь. Для тех, кто пытается приручить декоративный миндаль, важно помнить, что для обильного цветения нужно ежегодное внесение комплексных минеральных удобрений, например, Фертики по инструкции. Кроме того, корни необходимо мульчировать, корневую поросль нещадно удалять, а почву под деревом регулярно проверять на кислотность и при необходимости белить.

Красный и зеленый фундук на даче

Фундук — культурный сорт фундука. В выращивании чуть более капризна, но урожаи более объемные, устойчивые, а сами кусты гораздо декоративнее. Фундук высаживают в 4-5 экземплярах, причем один из них должен иметь зеленые листья; только так возможно полное опыление.

Сорта грецкого ореха для средней полосы России.

Видов и сортов ореха грецкого большое количество. Друг от друга они различаются устойчивостью к холодам, болезням, урожайностью, качественными характеристиками самих плодов. Сегодня будут рассмотрены лучшие сорта грецких орехов для средней полосы России.

Известные и лучшие сорта орехов грецких

урожайный – дерево отличается высоким ростом, до шести метров. Крона широкая, овальной формы. Приносит первый урожай на четвертом году роста. Созревают орехи в середине сентября. Сорт славится своей устойчивостью к зимним холодам и различным заболеваниям. Дает регулярные и стабильные по объему урожаи, составляющие около тридцати килограмм с одного дерева. Хорошо способен развиваться в любом регионе.

аврора – достигает в высоту до шести метров, плодоносит через три года после высадки. С увеличением возраста повышается и количество урожаев – десятилетнее дерево выдает до двадцати пяти килограмм орехов. Плоды полностью вызревают к концу сентября, довольно вкусные. Сорт не подвергается болезням, прекрасно переносит зимние холода.

десертный – отличается ранними сроками вызревания. Имеет вид дерева среднего роста, отличающегося раскидистой кроной. Сорт прекрасно переносит засушливый период, орехи отличаются сладковатым вкусом. Есть вероятность того, что в сильные морозы цветковые почки получают повреждения.Плодоносить дерево начинает через три года после посадки, урожаи регулярные и обильные. Одно дерево способно дать до двадцати пяти килограмм орехов , которые окончательно созревают к сентябрю.

изящный – дерево достигает в высоту до пяти метров, крона у него овальной формы, широкая. Сорт прекрасно себя чувствует при засухе, стоек к болезням и вредителям. Отличается средней морозоустойчивостью. Приносит первые плоды через четыре года. Урожай готов к сбору во второй половине сентября. Дерево способно выдать до двадцати трех килограмм орешков, отличающихся сладковатым вкусом. Растет в любом регионе.

изобильный – дерево среднего роста, не выше четырех метров, плодоносит через три года. Сорт опасается сильных морозов, отличается хорошей устойчивостью к бурой пятнистости. Плоды растут гроздьями, состоящими из трех орехов. Иногда их насчитывается до восьми и более. Урожайность хорошая, до тридцати килограмм с дерева. Орехи отличаются высокими вкусовыми качествами.

идеал – наиболее известный сорт. Славится тем, что переносит морозы ниже тридцати пяти градусов, не подмерзает. Что является идеальным для средней полосы России . Рост саженцев активен, за сезон достигает полуметра. На зиму растение в дополнительном укрытии не нуждается. Приносит плоды уже на втором году развития, когда рост деревца не превышает одного метра. С каждым годом урожайность повышается.Сорту Идеал необходимо достаточное количество солнечного света, так как он плохо переносит притенение. Прекрасно развивается на суглинистых почвах, влажность которых умеренная. Отличается мощной корневой системой, способной проникать в почву глубоко. По этой причине дерево рекомендуется высаживать в отдалении от построек.Цветение наступает в мае, орехи созревают к концу октября. Одно дерево в возрасте десяти-пятнадцати лет при благоприятных условиях способно дать до ста с лишним килограмм орехов за сезон. Размножение осуществляется семенами, хорошо растет даже в северных районах.

великан – его считают вторым по продуктивности после Идеала. Плодоношение начинается поздновато, на пятом и даже шестом году развития. Дерево вырастает до пяти метров, имеет густую крону. Отлично растет в любых климатических условиях.

Сортов достаточное количество. Остается подобрать наиболее подходящий, способный расти и плодоносить в условиях вашего климата, и у вас всегда будет урожай орехов.

Какие орехи можно выращивать в подмосковье. Идеал и Великан

В Подмосковье чаще всего выращивают Идеал и родственный ему Великан.

Идеал – точное название для этого ореха, выведенного селекционером С.С. Калмыковым для этого района земледелия. Он не просто скороплоден, он сверхскороплоден! Даже саженец-однолетка может дать 2-3 самых настоящих, крепких тонкокорых орехов.

Но, если вы решили остановить свой выбор на этом «греке», то купите саженец повзрослее – от 4-х лет, но не старше 7. Популярность сорту придают не только его устойчивая морозотерпимость (до минус 35 градусов), крепкое здоровье, сравнительно невысокий рост (5-6 м) и высокая урожайность (2р/год), но и вкус самих ядер – более нежный, без привычной ореховой горчинки.

К тому же, при взращивании «Идеала» из плода, молодой росток наследует все материнские признаки абсолютно без потерь, в отличии от многих других вкусных, малорослых, тонкостенных, но неустойчивых гибридов.

Минусом при выращивании может быть только отсутствие солнца. Даже при небольших затенениях этот сорт начинает слабеть, урожайность постепенно снижается, а о скороплодности и крупноплодности не приходится и говорить.

На основе этого великолепного сорта получен не менее великолепный гибрид Великан, в котором сохранены все лучшие характеристики «Идеала», кроме одной – низкорослости. Великан интенсивно тянется к солнышку и вырастает настоящим великаном до 15-20 м. Высокопродуктивный и мощный, этот орешек будет являться прекрасным дополнением к избранному Идеалу, тем паче, что с одного дерева через 5-6 лет вы сможете собрать до центнера крупных, красивых, вкусных плодов. Идеальное содержание этих деревьев на садовом участке – в паре.

Грецкий орех на участке плюсы и минусы. Дерево-разрушитель: почему нельзя сажать грецкий орех возле дома

Грецкий орех – долгожитель, его плоды содержат много микроэлементов и витаминов, необходимых для организма человека. Однако посадить его рядом с домом решается не каждый. Причины не только в суевериях, но и в особенностях дерева.

Объективные причины

Грецкий орех – величественное дерево, высота которого достигает до 30 м. По советам дендрологов сажать его на участке близко к дому не рекомендуется. Расстояние от дерева до постройки должно быть не меньше 8–10 метров. На это есть две причины:

Орех обладает широкой и раскидистой кроной с многочисленными ветвями, создает густую тень.
Сильная и разветвленная корневая система, которой обладает дерево, может разрушить фундамент построек. С возрастом боковые корни утолщаются, и радиус их распространения достигает более 20 м. Для роста дереву нужно много свободного места.

К тому же падающие плоды могут повредить крышу дома, машину или другие постройки, особенно в ветреную погоду.

Приметы и суеверия

В народе считается, что нельзя сажать грецкий орех во дворе рядом с жилищем. Такая посадка сулит возможную кончину хозяина дома. Суть такой трактовки, скорее всего, кроется в том, что по соседству с этим деревом не выживает ни одна культура.

Чтобы обезопасить хозяйственные постройки, стоит посадить грецкий орех подальше. Тогда его корневая система не навредит дому. Верить приметам или прислушиваться к другим причинам каждый решает сам, но стоит помнить, что основываются они на человеческом опыте и знаниях.

Ланкастерский орех. Описание

Ланкастерский орех в дикой природе не встречается, появился он в одном из Ботанических садов случайно, в результате переопыления, как гибрид серого и сердцевидного орехов. Оба исходных вида в природе растут слишком далеко друг от друга – в Северной Америке и Японии, но все-таки они встретились, и дали неплохое потомство. Это один из тех редких гибридов, которые получаются не благодаря селекционерам, а стараниями самой природы.

Примечательно, что гибридный вид обладает всеми качествами нового вида, и самое главное – из его орехов вырастают именно ланкастерские орехи, а не серые, и не сердцевидные. То есть расщепления в потомстве, характерного для гибридных видов, не наблюдается.

Ланкастерский орех

От исходных видов ланкастерский орех взял все самое лучшее, в результате получилось крепкое дерево, дающее вкусные плоды с тонкой перегородкой. Причем жирность у ланкастерского ореха выше, чем у грецкого. А горечи в нем меньше, из-за небольшого количества дубильных веществ.

Листья гибридного ланкастерского ореха обладают такими же целебными свойствами, как и листья ореха грецкого. А молодые, недозрелые плоды годятся для приготовления варенья, богатого витамином С.

Но, пожалуй, самым большим преимуществом ланкастерского ореха перед южными сортами является его морозостойкость, поэтому расти он может в Средней полосе России, выживает и плодоносит в умеренно-континентальном климате Урала и Поволжья.

Пройдет совсем немного времени, и ланкастерский орех у дома станет для россиян такой же обыденностью, как рябина, яблоня, береза и липа. Причем стоить его плоды будут гораздо ниже, чем плоды ореха грецкого, поскольку и урожайность у него вполне высокая, в хороший год плоды собирают ведрами. Так же, как и у грецкого ореха, плоды опадают сами по мере созревания, лазать за ними на дерево не нужно.

Грецкий орех в черноземье. Как правильно сажать грецкий орех и когда лучше это делать?

Желание на приусадебном участке вырастить ореховое дерево основано прежде всего на полезных качествах вкусных плодов. Хотите на участке посадить орех для семьи и будущих поколений? Тогда информация в статье, как сажать грецкий орех весной и осенью, будет вам полезна.

Взрослое ореховое дерево достигает высоты 25 м. Его корневая система тоже довольно обширная, она может простираться под землёй на расстояние до 20-25 м. Именно поэтому так важно сразу определиться с местом посадки.

Выбор участка для орешника

При определении оптимального места высадки учитывают очень большие размеры дерева. И если высаживается несколько саженцев, то необходимо заложить между растениями не менее 8 метров. Рискованно высаживать такой исполин вблизи жилых и хозяйственных построек.

При обустройстве орешника рекомендовано выбирать открытые участки со свободным доступом солнечного света и на некотором расстоянии от других плодовых культур и зданий.

Недопустима посадка на ветреных участках. Нельзя сажать и в низинах во избежание застоя излишней влаги, что плохо для корневой системы молодого деревца.

Оптимальным местом будет ровная территория или с небольшим уклоном в восточном или западном направлении.

Хорошо высаживать на землях, на которых недавно росли:

малина, калина;
шиповник, айва;
черемуха.

Что можно сажать под грецким орехом?

Под ним высаживают тенелюбивые растения и кустарники. На расстоянии 3-4 м от ствола будут расти:

малина, крыжовник;
чёрная, белая, красная смородина.

Хорошо перенесёт такое соседство пастернак и петрушка, артишок и кабачки.

Для высаживания ореховых саженцев не подойдёт:

земля, на которых недавно росли кизил и слива;
болотистая местность;

В целом культура неприхотливая: допустимо сажать ореховые саженцы в разном по составу грунте, включая суглинок и песчаные почвы.

Какие ещё пожелания к земле?

Растение хорошо переносит почвы с нейтральным значением pH, а также с небольшим его сдвигом в кислую среду (рН от 5,5 до 5,8);
Наиболее подходящим грунтом для грецкого ореха будет чернозём с грунтовыми водами, залегающие на глубину 2,5-3 м. При этом структура почвы нужна однородная, лёгкая, без камней, строительного материала и т. д.;
Если плодородный пласт на месте орешника мелкий, то грунт заменяют либо дополнительно вносят удобрение. Используют для этого перепревший навоз, который смешивают с древесной золой и суперфосфатом. На ведро перегноя берут 2 стакана золы и 50 г суперфосфата.

Почему нельзя сажать грецкий орех возле дома? Не стоит высаживать мощные высокорослые культуры возле построек, т. к. они создают тень и способны разрушить здание из-за прорастания корней в фундамент.

Подготовка плодов

Начинающему садоводу интересно знать, когда ожидать первого урожая после посадки орехового саженца. Этот срок варьируется в зависимости от сорта растения: есть разновидности, плодоносящие и через 3 года, но встречаются и сорта, дающие первые плоды только спустя 10-12 лет.

В среднем от высадки деревца до первого урожая проходит 6-8 лет. В дальнейшем деревья плодоносят 120-150 лет.

Выращивают грецкий орех либо из саженцев, либо из плодов. Первый способ отличается простотой, но имеет существенный недостаток – высокую стоимость молодых саженцев.

Посадка непосредственно плодов – экономичный, но довольно сложный вариант. Вырастить ореховое деревце из семян можно несколькими способами. В этом случае рекомендуется изучить методы, способствующие быстрому появлению ростков.

I способ

Данное решение подойдёт тем, кто не имеет возможности или навыков возделывания древовидных культур. Как сажать маньчжурский орех и грецкие орешки этим способом?

Садоводу после сбора урожая необходимо аккуратно выложить зрелые орешки в сделанное углубление (10 см достаточно);
Накрыть их плотным слоем из листьев;
В таком виде орешки перезимуют;

За счет такой зимовки семена подвергаются естественной стратификации и потом успешно всходят. К явным плюсам этого способа можно отнести его простоту и высокую эффективность.